¿Carbohidratos? Cómo escogerlos adecuadamente

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Como les contaba en mi publicación de Instagram los carbohidratos son macronutrientes importantes para el cuerpo, ellos nos aportan energía indispensable al momento de realizar nuestras actividades diarias

Los carbohidratos se dividen en dos:

Simples:

  • Son conocidos por convertirse en glucosa rápidamente, y estos NO son saludables para ti, o quizás deberías consumirlos con mesura.
  • Aquí podemos encontrar todos los alimentos hechos con harinas refinadas, además de bebidas azucaradas, caramelos, es decir toda la comida procesada.
  • Este tipo de carbohidrato tiende a llenarte en el momento, pero después de poco tiempo, estarás nuevamente con hambre, gracias a su bajo porcentaje de fibra.

Complejos:

  • Aunque son absorbidos de manera lenta debido a su gran aporte de fibra,  también contienen azúcar, aquí podemos encontrar:  frutas, verduras, granos, y  harinas integrales ( si las consumes asegúrate que sean 100% integrales y no pintadas con panela ni mezcladas)

¿Cuáles son los mejores?

Frutas: Papaya, fresas, blueberrys, moras, frambuesas, sandia y el maravilloso aguacate

Verduras: Aunque todos los vegetales son excelentes por su gran carga de nutrientes y su bajo contenido en azúcar la lechuga, rúcula  brócoli, es decir todos los que sean de color verde son bajos en carbohidratos

Pan o bollería : Aquí si seré un poco extrema, pero existen diversos estudios que manifiestan que el consumo de trigo, cebada y centeno los cuales contienen gluten son muy nocivos para tu salud, se ha detectado que todos ellos están estrechamente ligados con el Alzheimer y varias enfermedades que se producen debido a la inflación de nuestro cuerpo. Es preferible que consumas cosas más naturales como avena, puede ser pancakes de quínoa, harina de almendra o coco, tortillas de choclo, verde, o maduro

Es importante mencionar que no tenemos que ser totalmente restrictivos, los podemos comer ocasionalmente, pero no hacer de este alimento parte de nuestro estilo de vida

Con esta publicación les quiero decir que todos los alimentos contienen carbohidratos, unos en un mayor pocentaje que otros, es decir ,es mejor escoger los mejores y alimentarnos de comida real.

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